流言终结者之“韭菜壮阳”

编辑：wing 更新时间：2020-04-02 16:20 来源：西安生殖保健院孕育科

　　韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩等功效，又名起阳草。

　　韭菜营养成分高，且热量低(每100克热量为26千卡)。

　　每100克可食用部分，含有蛋白质2400毫克、脂肪400毫克、碳水化合物4600毫克、纤维素1400毫克，以及大量的维生素。此外，韭菜含有挥发性的硫化丙烯，因此具有韭菜辛辣味。

　　看得见的韭菜“功效”

　　功效之一：降低血脂

　　韭菜富含钾、维生素等元素，改进体内钾钠平衡，具有促进食欲和降低血脂的作用，抑制食物中胆固醇的吸收，对高血压、冠心病、高血脂等有一定疗效。刺激排尿，去除体内过多的水分。

　　功效之二：防治便秘

　　韭菜有“绿色蔬菜之王”美称，含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，能刺激肠道，增强肠蠕动，有利于粪便的形成，及时将体内过剩的营养物随粪便排出，有利于预防肠癌和防治习惯性便秘。另外，这些纤维还可以把消化道中的沙砾、头发、金属屑包裹起来，随大便排出。

　　功效之三：杀菌消炎

　　韭菜叶中所含的硫化物能抑制和杀死细菌，对葡萄球菌，大肠杆菌，变形杆菌，绿脓杆菌等均有抑制作用。所以多吃韭菜，有杀菌消毒和提高身体免疫力的作用。

　　功效之四：抗疲劳的作用

　　韭菜中含有蒜氨酸，这种物质可以转变为大蒜素，又与维生素B1结合生成蒜硫胺素，而蒜硫胺素具有与维生素相同的生理活性，能够加速乳酸(疲劳物质)分解，因此它具有抗疲劳的作用。

　　韭菜营养丰富，无可否认。

　　男人们“一展雄风”的愿望迫切，可以理解。

　　韭菜名为“起阳草”不假，根据医书记载，韭菜也具有那么一丁点“起阳”和治尿频梦遗的效果。但是，今非昔比，仅仅十来厘米高的韭菜能被农药和化肥长到一尺，淡绿可人的叶子变得深翠欲滴，充满了化肥和农药的韭菜且不说有没有壮阳之效，仅仅是这食品安全，就已经令人不寒而栗。

　　想想您入口的那一根根“起阳草”，不仅毫无营养，而且洒满了农药与化肥……

　　更为可怕的是，年轻人爱的烧烤摊上总少不了韭菜。众所周知，烧烤会造成大量的致癌物质，加上劣质的调味油、辣椒粉……烧烤出来的韭菜，已经不是“起阳草”，堪称“灭阳草”!

　　中医院营养医生建议：单一食用韭菜，对壮阳、治肾虚等等皆用处不大，需与其他食材搭配，且需要大火快炒，否则将破坏韭菜的营养成分。治疗肾虚：将韭菜与核桃爆炒，同食。而需要壮阳，则需韭菜、猪腰和新鲜的杜仲汁一同爆炒。

　　提示：阴虚内热、有眼疾者慎用。